👉 Một khóa học dành cho những ai muốn “nghe hạt cà phê kể chuyện” – nơi tri thức, đam mê và trải nghiệm hòa quyện trong từng giọt cà phê Việt.

Từ ngày 10 – 12/11/2025, tại nhà máy chế biến cà phê chất lượng cao HTX Đắk Ka (thôn Đắk Ru 8, xã Quảng Tín, Lâm Đồng), sẽ diễn ra khóa học thực hành về chuỗi cung ứng và chế biến cà phê Robusta do chuyên gia Trần Phú – Q Processing Professional CQI, Q Grader (Fast Track CVA) SCA – trực tiếp hướng dẫn.

Khóa học gồm 8 nội dung trọng tâm, bao quát toàn bộ quy trình sản xuất cà phê:
1️⃣ Tổng quan chuỗi cung ứng cà phê
2️⃣ Đặc điểm của Robusta và các phương pháp chế biến cơ bản
3️⃣ Thử nếm cà phê với các kiểu chế biến khác nhau
4️⃣ Nông trại – thu hoạch – phân loại
5️⃣ Lên men
6️⃣ Nhà máy chế biến
7️⃣ Xát tươi – làm khô
8️⃣ Xát khô – nhận diện lỗi nhân xanh theo tiêu chuẩn SCA

Điểm đặc biệt của khóa học là “học bằng tay và cảm nhận bằng vị giác”. Người tham gia sẽ tự tay thu hái, sơ chế, phơi, xát, đồng thời thử nếm các mẫu cà phê được chế biến khác nhau để cảm nhận sự thay đổi trong hương vị.

📍 Hãy đăng ký để trải nghiệm

• Thời gian: 10 – 12/11/2025

• Địa điểm: Nhà máy chế biến cà phê chất lượng cao HTX Đắk Ka, thôn Đắk Ru 8, xã Quảng Tín, tỉnh Lâm Đồng

• Hướng dẫn: Trần Phú – Q Processing Professional CQI, Q Grader (Fast Track CVA) SCA

• Liên hệ: ☎️ 0367 888 522 (Facebook/Zalo)