Các chứng nhận quốc tế như 4C, Rainforest Alliance (RA), Fairtrade và EU Organic không chỉ là “giấy thông hành” để đưa cà phê ra thế giới, mà còn là công cụ giúp nâng cao giá trị nông sản, bảo vệ môi trường và cải thiện sinh kế lâu dài.

Trong ngành cà phê, việc sản xuất không chỉ dừng lại ở hạt cà phê chất lượng mà còn đòi hỏi quá trình canh tác, chế biến và thương mại hóa phải đạt được những tiêu chuẩn nhất định về môi trường, xã hội và kinh tế. Với nông dân trồng cà phê, đặc biệt tại Đắk Nông, các chứng nhận quốc tế như 4C, Rainforest Alliance (RA), Fairtrade và EU Organic không chỉ là “giấy thông hành” để đưa cà phê ra thế giới, mà còn là công cụ giúp nâng cao giá trị nông sản, bảo vệ môi trường và cải thiện sinh kế lâu dài.

Chứng nhận 4C (Common Code for the Coffee Community) là tiêu chuẩn khởi đầu, yêu cầu nông dân đảm bảo truy xuất nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng lao động trẻ em, thực hành canh tác bền vững và tuân thủ các quy định bảo vệ môi trường. Đây là nền tảng để tiếp cận thị trường cà phê toàn cầu, đặc biệt là các doanh nghiệp FDI, nhà rang xay lớn cần nguồn nguyên liệu có kiểm soát.

Chứng nhận Rainforest Alliance (RA) tập trung vào bảo tồn đa dạng sinh học, quản lý rừng bền vững và bảo vệ quyền lợi người lao động. Để đạt được RA, người trồng phải đảm bảo giữ rừng tự nhiên, sử dụng nước tiết kiệm, hạn chế thuốc hóa học và tuân thủ các chuẩn mực về điều kiện làm việc. Cà phê đạt chuẩn RA có giá bán cao hơn, được ưa chuộng ở thị trường châu Âu và Bắc Mỹ, đồng thời nâng cao hình ảnh thân thiện với môi trường.

Chứng nhận Fairtrade (Thương mại công bằng) nhấn mạnh quyền lợi của người nông dân và công bằng trong chuỗi cung ứng. Người trồng cà phê được bảo đảm giá tối thiểu dù thị trường biến động, đồng thời nhận thêm “phí phát triển cộng đồng” để đầu tư hạ tầng hoặc giáo dục. Chứng nhận này giúp nông dân yên tâm sản xuất, tránh bị ép giá và từng bước nâng cao chất lượng cuộc sống.

Chứng nhận EU Organic (hữu cơ châu Âu) là thách thức lớn nhất nhưng cũng mang lại giá trị cao nhất. Để đạt được, nông dân phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất không hóa chất tổng hợp, không GMO, bảo tồn đất và nguồn nước, có thời gian chuyển đổi tối thiểu 2 năm. Cà phê hữu cơ đạt chứng nhận EU Organic có thể bán với giá gấp 2–3 lần sản phẩm thông thường, đồng thời mở rộng cánh cửa đến những thị trường khó tính như EU và Nhật Bản.

Tại Đắk Nông, HTX Đắk Ka với thương hiệu Fine Robusta Đắk Nông là đơn vị tiên phong xây dựng vùng nguyên liệu Fine Robusta trên 100ha đạt đầy đủ các chứng nhận nói trên. Sự đồng hành giữa hợp tác xã và người nông dân không chỉ tạo nên cà phê sạch, cà phê đặc sản, mà còn mở ra hướng đi bền vững, đưa nông sản địa phương vươn ra thị trường quốc tế. Đây là minh chứng rõ ràng rằng: đạt được chứng nhận không chỉ là nỗ lực thương mại, mà còn là cam kết lâu dài với đất, với người và với tương lai.

Ngọc Anh

Liên hệ ngay để nhận tư vấn và báo giá tốt nhất:
Hotline: 0367-888-522 (Phone, Zalo)
Địa chỉ: đường Đắk Ka, thôn 8, Đắk Ru, Đắk R’lấp, Đắk Nông.
Email: frdcoffee@gmail.com. Website: caphesachdaknong.com