Sản phẩm

Fine Robusta Honey là dòng cà phê được chế biến bằng phương pháp Honey Process, trong đó hạt cà phê sau khi tách vỏ quả sẽ được giữ nguyên lớp nhầy (mucilage) giàu đường và sấy khô cùng với vỏ thóc. Quy trình này giúp lưu giữ tối đa lượng đường tự nhiên còn lại, tạo nên hương vị ngọt dịu và kết cấu mượt mà cho hạt cà phê.

🔹 Đặc điểm nổi bật:

• • Phương pháp chế biến: Honey (giữ lại lớp đường tự nhiên khi sấy khô với vỏ thóc).
  • Hương vị: Vị ngọt nhẹ nhàng, hậu vị sạch, độ tròn cao. Có thể cảm nhận được gợi ý hương mật mía, trái cây chín hoặc ca cao tuỳ theo vùng trồng và điều kiện sấy.
  • Độ chua: Êm dịu, cân bằng – đặc trưng của dòng Robusta chất lượng cao.
  • Hậu vị: Dài và ngọt, ít đắng gắt.
  • Thích hợp cho: Pha máy, pha phin hoặc cold brew – lý tưởng cho những ai yêu thích cà phê mạnh nhưng có chiều sâu và ngọt hậu.

🌱 Lợi thế của phương pháp Honey:

• • Giúp hạt cà phê giữ lại phần lớn tinh chất từ lớp nhầy giàu chất đường.
  • Tiết kiệm nước hơn so với chế biến ướt.
  • Tăng độ phức hợp hương vị cho dòng cà phê Robusta – thường được xem là ít hương hơn Arabica.

Fine Robusta Honey là lựa chọn dành cho những ai đang tìm kiếm một dòng cà phê mạnh mẽ, ngọt hậu và giàu cá tính, mở ra trải nghiệm mới mẻ cho gu cà phê truyền thống Việt Nam.