Trong chuỗi chế biến cà phê, phơi sấy là một trong những công đoạn then chốt, quyết định chất lượng cuối cùng của hạt cà phê. Tùy vào điều kiện sản xuất, quy mô đầu tư và mục tiêu chất lượng, các đơn vị chế biến hiện nay đang áp dụng nhiều phương pháp khác […]

Khi nhắc đến cà phê Việt Nam, không thể không kể đến hai thủ phủ cà phê nổi tiếng của Tây Nguyên: Đắk Nông và Lâm Đồng. Dù nằm sát nhau về địa lý và cùng có điều kiện tự nhiên lý tưởng, nhưng mỗi vùng lại sở hữu cá tính riêng biệt trong từng […]

Giữa những đồi cà phê xanh mướt của vùng đất đỏ bazan Đắk Nông – nơi khí hậu và thổ nhưỡng hào phóng ưu ái cây cà phê – một dòng sản phẩm đặc biệt đang ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ cà phê đặc sản Việt Nam: Fine Robusta chế biến […]

Thị trường cà phê ngày càng sôi động và đa dạng. Không chỉ là sân chơi của những ông lớn, mà đây còn là cơ hội lớn cho doanh nghiệp nhỏ, start-up hay chủ quán cà phê mong muốn tạo ra sản phẩm mang dấu ấn riêng. Giải pháp chính là OEM cà phê – mô hình sản xuất theo yêu cầu thương hiệu.

Lên Men – Chìa Khóa Nâng Tầm Giá Trị Cà Phê Robusta Việt Nam Trong hành trình nâng cao chất lượng và giá trị cho cà phê Robusta Việt Nam, quá trình lên men đang ngày càng khẳng định vai trò quan trọng. Đây không chỉ là một bước trong quy trình chế biến, mà […]

FRD Fine Robusta Daknong xin giới thiệu đến bạn một người bạn pha cà phê nhỏ gọn nhưng đầy “nội lực” – chiếc phin cà phê nhôm anode mới, không chỉ đơn giản, tiện lợi mà còn sở hữu công nghệ xử lý bề mặt cao cấp, mang đến trải nghiệm pha cà phê ngon và an toàn hơn mỗi ngày.

Trong chuyến ghé thăm này, đại diện World Vision đã được giới thiệu về quy trình sản xuất cà phê Robusta chất lượng cao – từ canh tác bền vững, thu hoạch thủ công, đến chế biến theo hướng cà phê đặc sản với các phương pháp lên men tự nhiên, hiện đại. Bên cạnh đó, đoàn còn được trực tiếp thưởng thức những ly Fine Robusta chuẩn vị Daknong, giao lưu cùng đội ngũ sản xuất và tìm hiểu về những nỗ lực mà FRD đang thực hiện nhằm nâng cao giá trị hạt cà phê Việt trên thị trường trong và ngoài nước.